Вечнозеленое растение Персея американская, которое мы привыкли называть Авокадо, известно еще с древнейших времен, и первыми, кто стал его культивировать были племена индейцев Центральной и Южной Америки. Познакомимся и мы с этим растением, и рассмотрим полезные свойства авокадо. Не забудем и о противопоказаниях при употреблении авокадо в пищу, а также немного приоткроем страницы истории.

 

1

 Немного истории…

история авокадо

Археологические раскопки на территории Мексики и в странах Латинской Америки показали, что авокадо культивировалось еще в III тысячелетии до н.э. А вот первое упоминание в историческом документе относится к 1552 году, а именно в книге «Хроника Перу», где автор Педро Сьесы де Леона упоминает фрукт «агуакате».

Ацтеки, высоко ценившие плоды авокадо, называли его ahuacaquahuitl — «маслом леса». В Европу фрукт попал в начале XVI века, а английский ботаник сэр Ганс Слоан впервые в истории применил, прижившиеся во всем мире, наименование «авокадо».

В 1768 г. удивительному растению было присвоено видовое наименование Персея американская (Persea ameriсana).

 

2

 О названии…

Авокадо

Инки называли это дерево и его плоды «пальта», а в российских толковых словарях для обозначения этого плода применяли слово «агакат».

Европейские моряки в XVIII столетии намазывали свои крекеры мякотью авокадо. И называли продукт «масло гардемаринов». В Индии оцени питательные свойства авокадо, и стали называть его «корова для бедняка», а вот в Англии из-за формы некоторое время было в ходу имя «аллигаторова груша».

В начале ХХ века были выведены новые сорта, получившие свои особые наименования, такие как сорт Hass и Fuerte, и на сегодня известно более 100 сортов этого растения.

 

3

 Открытие полезных свойств

Факты авокадо

Естественно, что ацтеки были не первыми, кто стал использовать авокадо в лечебных и профилактических целях, но более ранние свидетельства до нас не дошли.

В книге «Historia General de las cosas de la Nueva España» Бернардино де Саагун пишет, что ацтеки, перетирая косточку авокадо с сажей, применяет такую смесь для лечения перхоти и чесотки.

Ацтеки первые заметили и противопоказания, предупредив, что плод растения не рекомендуется употреблять беременным женщинам.

 

4

 Самый питательный фрукт

Самый питательный фрукт

В сентябре 1998 г. авокадо был занесен в Книгу рекордов Гиннесса в раздел самых питательных продуктов, в котором он прочно закрепился на первом месте, так как калорийность просто зашкаливает.

Удивительно сбалансированный продукт, содержащий полный набор витаминов и минералов, необходимых человеку, а также клетчатку и полезные жиры. Плод с весом примерно 200 гр содержит 320 калорий.

 

5

 Свойства и применение в медицине Полезные свойства

Обладая сбалансированным набором полезных микроэлементов, авокадо широко применяется в медицине, причем для изготовления препаратов используют не только плоды, но и косточки, листья и семена.

Бесценна польза авокадо для организма человека, оказывая общеукрепляющее, тонизирующее, гипогликемическое и противовоспалительное действие.

 

6

 Листья

Листья авокадо

Лекарственные препараты из листьев растения являются дезинфицирующими. Широко применяются при заживлении ран, а также расстройствах кишечного тракта, особенно при диарее. И если мы прикладываем к ранке подорожник, то на плантациях Персеи американской, поранившись, прикладывают лист авокадо.

 

7

 Семена

Семена авокадо

Это очень эффективный природный антибиотик. Лекарственные препараты на основе семян легко борются с любыми видами грибка и бактериями. Кстати, мы на TheBiggest.ru совсем недавно писали о самых больших грибах в мире!

 

8

 Масло

Масло авокадо

Применяется в производстве лекарственных препаратов группы хондропротекторов. Рекомендуется применять при заболевании суставов, особенно остеоартрита и тендинопатии, а также в профилактических целях комплексной терапии.

 

9

 Плесень

Плесень

Ученые, в ходе длительных исследований, научились извлекать пользу даже с плесени, образующейся на плодах и ветвях растения. Фармацевтами на основе плесени выработан лекарственный препарат, легко и эффективно лечащий артроз, пародонтоз, различные виды экзем, а также деформирующую остеодистрофию и декальцинацию у людей пожилого возраста.

 

10

 Что советуют врачи…

Врачи

  • Принимая во внимание наличие множества витаминов, медики рекомендуют употреблять авокадо для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Дело в том, что содержащийся в плодах калий способствует нормальному функционированию главного двигателя человеческого организма.
  • Авокадо великолепно снижает артериальное давление, потому в рационе гипертоников он просто незаменим.
  • Советуют врачи включить в рацион авокадо и тем, кто страдает сахарным диабетом.
  • Калий способствует и устойчивости к стрессу, так что, если у вас довольно нервная работа, найдите минутку зайти в супермаркет и купить авокадо к обеду.
  • Медь и Витамин В предотвращают малокровие, и активно участвуют в образовании в нашей крови красных кровяных телец.
  • Плоды этого удивительного растения помогают при запорах, так что чем тратится на дорогостоящие лекарственные препараты, купите авокадо, и вкусно и полезно.
  • Для сосудов просто незаменим, так как, находящаяся в его составе олеиновая кислота, предотвращает образование «бляшек».
  • Благодаря манногептулозе, при употреблении плодов авокадо снижается уровень сахара в крови человека, а клетки мозга легче усваивают глюкозу. При этом повышается работоспособность, уменьшается утомляемость и сонливость.
  • При заболевании гепатитом С врачи советуют таким больным больше есть авокадо, так как фрукт снижает вред, который это заболевание наносит печени.
  • Не забываем, что авокадо способен укрепить иммунитет, улучшить память, а также выступает мощнейшим афродизиаком.

 

11

 Рецепты народной медицины…

Рецепты народной медицины...

Лечить и воспитывать в нашем обществе, как говорится, могут все, так что неискоренима тяга народа к самолечению, и потому представляем несколько народных рецептов.

Народ широко применяет отвары семян, листьев и коры растения при расстройствах ЖКТ. Применяют эти настойки и для выведения глистов, как у детей, так и у взрослых.

На гнойную рану или грибок ног и ногтей рекомендуют прикладывать, приготовленная из листьев или мякоти плода, кашицу.

Беременные девушки пьют масло авокадо для выработки молока. Есть мнение, что помогает оно и от бесплодия.

Кальций укрепляет зубы и кости, а вот масло авокадо, смешанное с соком апельсина, применяется для лечения воспаления десен.

При добавлении половинки плода в любой из салатов, и каждодневное употребление такого блюда, значительно снижает уровень холестерина.

 

12

 В кулинарии

Авокадо в кулинарии

Этот оригинальный по всем показателям фрукт является незаменимым ингредиентом во многих блюдах латиноамериканской кухни. Так, в Мексике закуска гуакамоле одна из популярнейших среди местного населения и туристов, готовится с добавлением плодов авокадо.

В солнечной Бразилии из мякоти делают удивительные по вкусовым качествам крема и питательные молочные коктейли. Вегетарианцы используют его для замены в своем рационе продуктов животного происхождения — мяса и яиц.

В Европе широко используют при приготовлении различных блюд и салатов, так как авокадо по вкусовым качествам великолепно сочетается с другими продуктами.

 

13

 Авокадо для похудения

для похудения

Как мы уже писали, авокадо — это ценный продукт, для организма, который к тому же содержит ингредиенты, которые способствуют и ускоряют сжигание жира, особенно в области живота.

Полезные свойства для похудения широко описаны в литературе, и замечено, что женщины, употребляя эти плоды, сбрасывают лишние килограммы за очень короткий срок, и что, примечательно, вес снова не набирается. Таким образом, продукт для похудения просто незаменим.

Именно благодаря этим качествам авокадо является основным продуктом множества диет, и, несмотря на свою повышенную калорийность, фрукт наоборот не добавляет, а уменьшает килограммы.

 

14

 Полезные свойства для мужчин

для потенции

Еще племена индейцев Центральной Америки заметили, что употребление в пищу плодов «лесного масла» благотворно влияет на мужской организм. Свойства авокадо для мужчин сразу заметили в Европе.

Во многих лекарственных препаратах, повышающих мужскую потенцию, содержится вытяжка из плодов авокадо, да и простое употребление в пищу повышает мужскую силу, уверенность в себе.

А весь секрет в большом содержании фолиевой кислоты, которая и способствует вырабатыванию дополнительной энергии мужскому организму и активизирует расщепление протеинов.

 

15

 В косметологии

Косметология

Благодаря полезным и уникальным свойствам Персея американская широко применяется и в косметологии. Экстракт, полученный из плодов листьев, косточек используют для противления средств современной натуральной косметики.

 

16

 Масло

Масло авокадо

Обозначим лишь некоторые свойства и применение для лица и для кожи. Из мякоти и масла делаются всевозможные маски для лица. Отметим, что латинские красавицы издревле наносили в виде крема мякоть авокадо на кожу, называя его «маслом красоты».

Масло авокадо как для лица, так и других частей тела, великолепно предотвращает сухость и предотвращает шелушение кожи и обладает омолаживающим свойством.

 

17

 Средство для снятия макияжа

Снятие макияжа

Девушки и женщины мякоть спелого плода смешивают со сливками и применяют такую жидкость для снятия макияжа. Практично и полезно, так как после макияжа на лице остается естественная профилактическая маска.

 

18

 Для волос

авокадо для волос

Поистине народный и целебный шампунь получается, если мякоть одного плода смешать с яичным желтком и оливковым маслом. Такой вот шампунь укрепляет волосы и выступает отличным кондиционером для волос и предотвращает их выпадение.

 

19

 Против растяжек

Авокадо против растяжек

Масло фрукта смешивают с миндальным, добавляют 5-7 камель лавандового и мандаринового масла, и применяют против растяжек, активно втирая полученную смесь в проблемные участки на теле. Женщины всего мира давно используют этот нехитрый рецепт во время беременности и после родов.

 

20

 Для ногтей

Авокадо

Перед нанесением лака ногти покрывают смесью, состоящей из одной столовой ложки масла авокадо с добавлением трех капель сока лимона и лавандового масла.

 

21

 Для загара

Авокадо фото

Те, кто хочет получить великолепный неповторимый загар, обязательно наносят перед принятием солнечных ванн крема, на основе экстракта Персеи американской. Такие средства отлично предохраняют кожу во время загара и предотвращают негативному воздействию ультрафиолетовых лучей.

Косметологи в разных уголках земного шара научились хорошо использовать фрукт для омолаживания. Дело в том, что большое содержание Витаминов А и Е способствует разглаживанию морщин, благоприятно воздействует исчезновению угревой сыпи и экземы.

А вы не думали, каким бы был ваш загар, будь на месте нашего Солнца Полярная Звезда? О самых больших звездах Вселенной у нас есть ну О-о-очень интересная статья.

 

22

 Применение и противопоказания

Авокадо

Может сложиться впечатление, что это просто идеальный и совершенный фрукт, но у любого продукта есть и обратная сторона в виде противопоказаний и ограничений.

Чрезмерное употребление может вызвать аллергию, поэтому стоит придерживаться меры, ведь даже полезный фрукт может оказать непоправимый вред организму.

К тому же косточки содержат высокотоксичные вещества, поэтому прямое употребление в пищу и при приготовлении блюд использовать их запрещено. Но интересно, что испанские конкистадоры извлекали из косточек вещество, из которого делали чернила, так как оно приобретало фиолетовый цвет при соприкосновении с воздухом.

 

23

 Опасные свойства

Опасные свойства Авокадо

В заключение нашего рассказа упомянем и некоторые опасные свойства Персеи американской.

Во-первых, листья и спелые плоды вечнозеленого растения содержат вещества, способные вызвать сильную аллергию. К примеру, в состав латекса входит вещество, получаемое из авокадо, так, что если у вас аллергия на авокадо, такие вещи носить не рекомендуется.

Во-вторых, в соке авокадо содержится большое количество бактерии Listeria Monocytogenes, поэтому детям и людям с ослабленным иммунитетом необходимо ограничить потребление этого продукта. Эта бактерия вызывает острое инфекционное заболевание, сопровождаемое головной болью, тошнотой и повышением температуры.

Особенно опасна эта бактерия будущим мамам, так как может стать причиной выкидыша.

 

В заключение

мороженое из Авокадо

Как видим, это очень полезный фрукт, широко используемый как в медицине, так и в косметологии. Национальные кухни большинства стран мира используют авокадо при приготовлении всевозможных блюд и напитков, а вегетарианцы делают из него вегетарианские суши.

Автор: Валерий Скиба

Поделиться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here